battaglia food safety
Wir unterstützen Kunden aus der Welt der Lebensmittel bei wissenschaftlichen und administrativen Tätigkeiten im Bereich der Qualitätssicherung.
Firmenporträt
Gründung im Juli 2006 als Battaglia food safety systems GmbH, im Besitz von Reto und Elisabeth Battaglia.
Im August 2018 wurde zur Vereinfachung der Administration die GmbH aufgelöst. Alle Aktivitäten werden im neu gegründeten Einzelunternehmen Battaglia food safety fortgeführt.
Kontakt
Battaglia food safety
Bahnhofstrasse 203
CH-8620 Wetzikon
+41 79 448 83 80
rb@battagliafoodsafety.ch
Zu meiner Person
Dr. sc techn. Reto Battaglia CChem FRSC (Chartered Chemist, Fellow of the Royal Chemical Society, UK)
dipl. chem ETH, eidg. dipl. Lebensmittelchemiker
Mein Angebot
Dienstleistungen auf dem gesamten Gebiet der Qualitätssicherung und -kontrolle im Lebensmittel- und lebensmittelnahen Bereich für Lebensmittelhersteller und Handelsbetriebe:
· Ursachenabklärung bei Fehlproduktionen in der Lebensmittelindustrie, Troubleshooting
- Wissenschaftliche Beratung bei analytischen Problemen und Entwicklungen
- Vermittlung von Laboruntersuchungen
- Zielgerichtete Abklärungen und Beratung bei Lebensmittelherstellern und Handelsbetrieben im In- und Ausland
- Ausarbeitung der rechtlichen Anforderungen für Neuprodukte (Markteinführung)
- Erstellung von Produkt-spezifischen, kostenoptimierten Untersuchungsplänen für laufende Kontrollen
- Beratung zur Erreichung einer optimalen Betriebshygiene, Personalschulung
Erfahrung:
· Leiter der analytischen Abteilung, und Stellvertreter des Kantonschemikers Zürich 1973 - 1988
· Leiter der Migros-Laboratorien, verantwortlich für die Überwachung der Qualität der in den Migros Märkten vertriebenen Waren 1988 - 2000
· Leiter des Labors für Lebensmittel, Gebrauchs- und Verbrauchsgegenstände Swiss Quality Testing Services (SQTS) 2000 - 2006
· Scientific Director der SinoSwiss ADC Technical Services Co. Ltd. (Auditunternehmen in Beijing, China) 2006 - 2017
· Scientific Director der Nehring & Battaglia GmbH, Xiamen, China 2007 - 1012
· Leiter des Unternehmens "Battaglia food safety systems GmbH" 2006 - 2018, ab 2018 "Battaglia food safety"
Aktivitäten:
· Entwicklung von analytischen Methoden
· Einführung von Labor-Qualitätssicherungssystemen (EN 45001, ISO 17025)
· Initiierung der Einführung von Qualitätsstandards in den Migros Industrien
· Organisation der Qualitätssicherung in Ursprungsländern (China, USA) durch Inspektionen, Audits, Schulungen, Workshops; Einführung des IFS Food Standards in China
· Entwicklung eines lebensmittelanalytischen Labors in China
· Vorträge an wissenschaftlichen Tagungen sowie Publikationen von analytischen Methoden
Arbeit in wissenschaftlichen Gremien
· Mitglied und Vorsitzender der Food Chemistry Division der FECS (Federation of European Chemical Societies) ab 1983
· Präsident der FECS 1999 - 2002
· Vorstandsmitglied EuCheMS bis 2012
· Mitglied des wissenschaftlichen Ausschuss der Eidg. Ernährungskommission
· Schweiz. Gesellschaft für Lebensmittel- und Umweltchemie (Präsident 1983 – 1989; anschliessend im Vorstand)
· Mitglied der Royal Society of Chemistry sowie anderen Fachverbänden
Lehrtätigkeit
· ETHZ, Lebensmittelwissenschaften: reguläre Vorlesung über Lebensmittel-Qualitätsmanagement 2000 - 2010
· Universität Parma: Blockkurs Qualitätssicherung Lebensmittel 2006 - 2012
· Polytechnische Hochschule Namibia in Windhoek: Blockkurs Qualitätssicherung Lebensmittel 2010 - 2015
Auszeichnungen
· Honorary Medal and Award of the European Association for Chemical and Molecular Sciences 2009
· Medaille und Preis der Professor J. Werder-Stiftung 2014